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砝码在市场上是不可缺少的

作者:  时间:2013-08-15 08:38:56  点击数:

一些消费者呼吁,对阳澄湖大闸蟹一味防伪是不够的,有关方面应该在如何控制和打击制伪、售伪活动上多下功夫,这才是解决问题的关键。
。”几乎所有的经营者都表示有标签可以现场戴,不过价钱相差不小,从免费送标志到要加10元不等。 大型超市:螃蟹“身份”同样难辨 在家乐福、世纪联华、易初莲花和好又多四个大超市,笔者看到其所卖的“阳澄湖大闸蟹”都“穿戴整齐”。也有经营者说:“戒指有分量的,算过来也要好几元钱,所以一般人都不肯买,现在都不用了,只用标签。 有关人士指出,许多原本用来防伪的大闸蟹标志现在却成了不法商贩抬高螃蟹身价的“砝码”,这大大违背了防伪者的初衷,也给相关消费者带来了不小的损失。其中,世纪联华和家乐福都有由苏州阳澄湖大闸蟹行业协会颁发给协会成员的“苏州阳澄湖大闸蟹专营店”的牌子,所售的螃蟹身上也全部戴有防伪“白金戒指”。这种蟹据说直接来自阳澄湖的养殖场,蟹壳上都有敲着编号的“正宗苏州阳澄湖大闸蟹”钢印。是防伪标志还是身价“砝码”
 
又到“菊黄蟹肥”时,放眼杭城菜市场和超市,与往年不同的是,标有“阳澄湖大闸蟹”的螃蟹比比皆是。”但众口一词的是,不论标签还是戒指都是卖蟹者自己戴上的,只要顾客需要就给螃蟹戴上。 笔者在几大超市看到,阳澄湖大闸蟹的柜台比普通蟹柜台冷清许多,购买阳澄湖大闸蟹的以年轻人为主,他们表示,阳澄湖大闸蟹名气大,虽然价格高一些,但只要是正宗的,尝上一两次鲜还是可以接受的。消费者:消费信心受打击 从价格方面来看,“阳澄湖大闸蟹”明显比其他淡水蟹贵。而易初莲花的螃蟹身上虽然都有标签,但店家没有专营牌,所以很难说清真伪。而年龄偏大的消费群体则较为谨慎,他们通常会选择价格较低的普通湖蟹。在好又多,一位大妈对笔者说:“不知道这里的阳澄湖大闸蟹是不是真的?” 即使有钢印、指环、标签等层出不穷的防伪手段,依然难以使人放心。许多消费者表示,虽然指环可以验证,但为了几只螃蟹专门打电话不太现实,而且一般不太可能在市场或者超市里直接打。 而笔者从苏州阳澄湖大闸蟹协会了解到,今年大闸蟹防伪的主要措施是“白金戒指”,其内码可以通过电话认证,而有激光印章的是一些养殖场直送的,也被认可为正宗的,其余的基本就是伪装的了。至于这些“戒指”的来源,经营者均表白,都是从产地公司与螃蟹一起直接进来的。但是据有关部门提供的数据来看,今年真正的阳澄湖大闸蟹产量只有一千多吨,投入杭州市场的大约只有40吨左右,市场指导价是每公斤244元。在好又多,螃蟹还戴有不同于“白金戒指”的塑料环,据店员介绍,这也是防伪标志。阳澄湖大闸蟹真的“普及”到可以走入寻常百姓家了吗?近日,笔者对此专门作了调查。 批发市场:标志戒指随意戴 在杭州农都批发市场,笔者看到三分之二的摊位被螃蟹占据,而在众多蟹贩中,70%都自称所售的是正宗的阳澄湖大闸蟹,而且大多贴着防伪标签,按分量不同,每500克价格在三十元到一百多元之间。 在世纪联华和好又多,笔者又发现了另一类“标志蟹”。 问及前段时间阳澄湖大闸蟹行业协会特别推出的大闸蟹防伪“白金戒指”,说法更是五花八门,基本要价在5到8元;更有一家摊位,无戒指的二两母蟹每500克卖35元,戴上戒指后身价立刻扶摇直上,要卖25元一只。在农都市场,以每只三两的母蟹为例,太湖蟹一般每500克在35元左右,而“阳澄湖大闸蟹”则要45元以上,有些加上标志的还要再加价。 “其实螃蟹戴不戴标志是一样的,你要送人好看些,我们现在就可以给你戴上的。

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